辣妈厨神大赛

辣妈厨神大赛


汕尾首届零门槛不分性别不分年龄的厨神大赛已火爆开赛!喜欢烹饪的您只要发三张图,入选可获价值298元的月亮湾亲子课程及体验一日游,晋级决赛还有机会赢得万元大奖



参赛报名

大众评审报名


一、活动详情

1、大赛理念:弘扬美食文化,提高技艺交流心得,展示时尚厨艺风采,凡爱好厨艺,对餐饮感兴趣者均可报名。

2、报名要求:辣妈或辣妹可以单独报名(亦可组团报名),男士可携伴侣或女性朋友组团报名。报名参赛者自选一项拿手菜肴(内容不限)。

3、活动时间:

报名时间:即日起至2017年3月20日

网络初赛:报名后发布参赛内容起至2017年3月20日

现场复赛:2017年4月中旬(线下多赛点规定时间举办)

网络决赛:2017年5月中旬(入选视频网络投票)


二、赛制流程

(一)网络初赛:

成功报名后,参赛者登陆微信一>进入汕尾通圈子一>加入“多维活力辣妈帮”一>发布自制拿手菜肴(图文结合)制作过程与心得体会一>集圈子内点击数,点赞数及版主评议三项综合评分和微信朋友圈积赞总数前30强者进入现场复赛 。

(二)现场复赛:

晋级者自备食材到规定赛点现场制作美食(由汕尾通现场拍摄美食制作过程),经大众评委现场试食并评分,集精选优质视频与现场优秀美味作品前10名进入网络决赛。

(三)网络决赛

优秀美食作品投票评选:进入汕尾通公众号投票界面,参赛者通过转发链接进行拉票,获奖者按票数多少依次排名。


三、 奖 项 奖 品 设 置

冠军(1名): 可获得价值3000元奖金、奖品、奖杯及荣誉证书+价值1680元月亮湾木屋别墅(三房两厅)体验一晚。
亚军(1名): 可获得价值2000元奖金、奖品、奖杯及荣誉证书+价值980元月亮湾木屋(两房两厅)体验一晚。
季军(1名): 可获得价值1000元奖金、奖品、奖杯及荣誉证书+价值680元月亮湾木屋(两房一厅)体验一晚。
最佳潜力奖(1名): 可获得价值580元月亮湾木屋(一房一厅)体验一晚。
进入复赛选手(30名): 凡进入复赛选手赠送价值298元的月亮湾亲子课程及体验一日游(限一大一小,小孩不超过8岁)
参赛作品获300分的选手(不限): 凡报名但没进入30强的选手,只要在汕尾通·圈子·多维活力辣妈帮发布的参赛作品,点赞及评论总分超过300分(即参赛选手在网络评选时,所发作品被点赞或评论的积分。注:点赞1分,评论2分)的选手,可获得西饼郎赠送蛋糕一个。

四、

(一)、网络初赛规则与方式

1、在规定时间内(即日起至2017年2月28日)到“多维活力辣妈帮”上传自己(或配偶或团队)所做菜肴一个。

2、要求:至少有原料照一张, 过程图一张, 成品照一张, 以及必要的步骤说明。说明越详细越好, 有可能赢得更多选票。

3、关于照片的一点要求: 最后成品照拍摄时请在主体边放一张白纸,大小均可, 上面写”辣妈厨神大赛”。

4、上传作品后可以随时编辑更改, 直到截止时间为止,以最后更新内容为准。从2017年2月28日----3月20日为评比期, 采用帖子上作品的点击率、点赞数及版主评议相结合的综合评选和微信朋友圈积赞数的方式,结合两种方式综合数多少选拔出前30位选手进入下一场现场复赛。


(二)、现场复赛规则

晋级参赛者自备食材后,在组委会安排的赛点集中比赛。

比赛流程为:

1、领导致开幕辞并宣布比赛开始。

2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各位参赛者。

3、比赛菜肴开始制作,时间规定在30分钟内。

4、选手在30分钟内完成菜肴,同时介绍菜名、原料、制作工序、特色及寓意,以及回答评委现场提出的相关营养知识问答。

5、评审团现场亮分,公布晋级情况。


(三)、现场复赛考评内容

1、原材料采购及初加工;

2、制作工序、刀工及介绍;

3、在平常活动中的成本核算能力;

4、在烹饪过程中最大限度地发挥菜肴的色香味、创新及食用价值。


(四)、现场复赛参赛要求

1、参赛选手所用材料自行购买,购买时间开赛当天,保证健康新鲜。

2、每位参赛者由主办方发放100元菜金,复赛完成后当场领取。

3、参赛选手应按时报到,比赛开始前15分钟未报到者视为自动放弃参赛资格。

4、比赛灶具和常规用品由主办方提供,原材料及调味料选手自备。

5、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。

6、选手要尊重评委,服从评委的评定,评判标准按照制定出的 。


五、现场复赛评分原则

1、评判坚持客观公平、公正、合理的原则;

2、评定每个菜式必须根据本次比赛规定的办法和选手的设计要求评分,做到公平、合理、准确、不抬分、不压分;

3、在评分时不得以个人观点影响他人的评判,不受他人行为影响;


六、现场复赛评分标准

(一)、作品(100分)

1、味感(25分):口味纯正,主味突出,调味适当;

2、质感(25分):火候得当,质感鲜明,符合其应有的嫩、滑、爽、软、酥、松、脆等特点;

3、观感(25分):主辅料配比合理,刀工细腻,规格整齐,汁茨适度,色泽自然,装盘精美,餐具菜肴协调;

4、营养卫生(25分):生熟分开,营养配比合理,成品不允许使用人工色素或不能食用的原材料,讲究餐具和盘饰清洁卫生;

5、创造加分(1~4分):在原料,调味,烹饪技巧,装盘,造型等方面有创新者,给予加分。

(二)、现场操作扣分标准(比赛现场选手的操作表现由评委组员负责监督,有违规行为者由评委协商扣分)

1、卫生(3~5分):操作过程中不注意个人清洁,无良好卫生习惯,收尾时场地不够清洁,现场物品摆放无序等情形适当扣分;

2、过失(5~10分):迟到早退,因操作不规范引起不良后果,不服从现场秩序大声暄哗等情形适度扣分,严重过失(如带成品进场,使用违规原材料等)取消参赛资格;

3、超时:每超时1~5分钟扣1分,6~10分钟扣2分,超过11分钟以上者,在扣2分的基础上每超1分钟再扣1分。


七、现场复赛计分方法

1、评分采用百分制;

2、选手完成制作后即由现场礼仪统一标号送至评委组评分;

3、计分是采用去掉一个最高分和一个最低分其余分数加起平均,扣除现场操作违规分为一个单项成绩。



本次大赛

除 招 募 参 赛 选 手 外 , 另 征 集 大 众 评 选

速 速 往 下 看 报 名 方 式


报名方式:点击下面参赛报名,在上面填写真实姓名手机号码即可报名参赛;点击下面大众评审报名,在上面填写真实姓名手机号微信号即可报名大众评审。

咨询电话:18927978088

联系人:小曾



参赛报名

大众评审报名



(关注方式详见以下截图说明)

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本次活动由以下汕尾七大单位联合举办

主办单位:汕尾通·圈子·多维活力辣妈帮

联合主办单位:志邦厨柜/信利城市广场

木子王早教中心湾生态农场/西饼郎高级面包坊/汕尾一号农场

协办单位:红蓝广告公司



特别鸣谢

新超越教育/千汇职业培训学校

北舞时代艺术培训中心

尚音琴行/诗萍古筝学堂/琴艺圃



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全部评论
  • 56楼 3年前
    你太棒了!
  • 55楼 3年前
    好厉害的芝士焗饭,超级想吃
  • 54楼 3年前
    支持
  • 53楼 3年前
    现在就行动
  • 52楼 3年前
    心动不如行动!赶紧报名
    回复其实很想做评委,有口福可以吃
  • 51楼 3年前
    其实很想做评委,有口福可以吃
  • 50楼 3年前
    先报个名来个网络赛拼一拼,说不定晋级复赛后再来个现场直播,嫂子就一“”成名了
    回复前两天有跟我嫂子说过,不过不知道她会不会参加
  • 前两天有跟我嫂子说过,不过不知道她会不会参加
    回复听说嫂子也要报名是吗?
  • 48楼 3年前
    现在己报了几十人了吧?
  • 47楼 3年前
    先报名
    回复你好,我之前看的链接是没有要求成品后拿白纸写辣妈厨神大赛的。然后我现在已经都拍好照片咯,菜肴也都已经吃下去了。
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